“美国举行国宴是一件一整天的重要‘国事’，邀请一个国家的元首到白宫做客是美国款待到访国家元首的最高礼仪。”曾经为老布什，克林顿以及小布什三届美国第一家庭服务的“白宫御厨”约翰·穆勒(John Moeller)在接受第一财经日报记者专访时说，“和只为到访的国家元首准备工作午餐和工作晚餐，吃完一顿饭就离开不同，白宫国宴从形式到内容都会体现美国对邀请国家的盛情款待。”穆勒说。

　　白宫国宴是美国总统和第一夫人的面子

　　穆勒将他在白宫厨房13年的工作故事写成了一本书《在白宫进餐：从总统到你的餐桌》(Dining at the White House: From the President's Table to Yours)，在这本书中，穆勒描述了从前期准备到白宫国宴最后完成的整个复杂工作流程。

　　有过多次白宫国宴筹备经验的穆勒指出，每次的国宴背后都有很多餐桌上看不到的故事，国宴餐桌上的每一道菜，每一种甜点的背后都包含了从白宫餐厅到白宫礼仪办公室的细致工作，其中包括必须要考虑的来访客人是否有宗教信仰需要被尊重，是否对任何食物过敏，宾客的喜好和不喜好等，同时还要参考季节因素，最 ...

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