[广东新会，2015年10月8日] 李锦记今天宣布，耗时23个月建造的连续蒸煮及圆盘制曲系统，于广东新会生产基地正式落成启用。该系统由日本藤原酿造机械株式会社所研发和制造，把世界最先进的技术引进酱油生产工艺及设施之中，进一步巩固李锦记在酱油业界的领先地位。

　　李锦记酱料集团主席李惠中先生表示：「李锦记相信，只有高瞻，才可以远瞩；故此，我们一直致力于研究及开发产品，以满足消费者不断转变的愿望和需求。这个全新的连续蒸煮及圆盘制曲系统，有两个特点，其一是曲盘面积大（直径20米）；其二是这套设备不但可以生产以原粒黄豆发酵制作的广东风味酱油,而且还可以生产以豆粕为原料发酵制作的日式酱油, 二者兼得，相得益彰。突破界限，我们再一次把李锦记酱油制作能力提升到另一高度。」

　　这座刚启用的厂房楼高三层，建筑面积为9,785平方米，配备洗豆、泡豆、预热、连续蒸煮、拌粉、接种、自动进料、自动出曲、自动清洗、消毒等设 ...

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