本期主角：虾火锅

　　初尝理由：

　　青岛“38元大虾”事件虽令人不快，但也从一个侧面反映出大虾确实为多数人所喜爱。在京城，虾火锅同样在食客心中占有重要地位。虾吃虾涮以潮流时尚的养生火锅著称，阿田大虾则凭着汤汁浓厚、无需小料而获得食客青睐。本期，北京商报记者带您感受虾火锅的不同风味。

　　服务品质

　　上周六中午12：25，到达虾吃虾涮簋街店时上座率达六成。上楼之后服务员表示可以随便坐，但找了个靠窗位置坐下后却被告知座位已被预订，只好换到一个角落。向服务员要一壶白开水，催了三次才端上来。中午用餐人数较多，服务员却只有两三个，下单后15分钟虾才上桌。吃完虾后又加了几份涮菜，一份涮菜吃完后另一份还未上桌。结账时餐厅老板表示暂时不能开具发票，不要发票可送饮料。在北京商报记者强烈要求下，才到隔壁店铺借了发票。

　　周日中午11：10，阿田大虾常营店内无人用餐，老板告知店铺才刚装修好，手续还未办齐，因此不能开发票 ...

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