[ 利顺德大饭店、北京饭店与和平饭店都是拥有百年历史的珍宝级酒店，有故事、有文化、有知名度，它们与国际酒店管理者合作，反倒帮这些外国品牌打响了名气，轻轻松松扎根中国酒店市场 ]
先自我检讨一下，做杂志酒店编辑的时候，有一段时间沉浸在国际品牌奢华酒店的华丽世界里，对于中国本土品牌的酒店，尤其是老字号的，内心时不时会笑其土气。
第一次“醒悟”是在2008年，英国《经济学人》杂志（The Economist）东京站记者Dominic来中国采访，我作为随行翻译跟着他去了泉州。这个海上丝绸之路的起点城市，早已失去当时的繁华，街道上无论是私家车、公交车，还是电瓶车，都摆出横冲直撞的失控架势，吓得曾在北京生活多年的Dominic都不知道怎么过马路。
当天，我们入住的是开元寺附近的老城区，一家很不起眼、闹中取静的老宾馆（可惜忘记了名字）。三四层的老式楼房，巨大的院子里满眼皆绿，房间里的设施全然没有五星级大酒店的大理石装饰，床头柜、床、书桌等家具明显已经过时，但是每一个角落都收拾得干干净净。服务人员大多一副清闲、木讷，还生活在上世纪80年代的状态，完全没有国际品牌奢华酒店工作 ...
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