和讯网消息，11月02日，和讯博主FT读报发表了题为《美国知名餐厅为何对小费说不？ 》的博客，以下是博客全文：

　　丹尼?梅尔(Danny Meyer)一直被视为他这一代思想最前卫的餐厅老板之一。

　　然而，即便根据他的标准，这位纽约多家知名餐厅的所有者也刚刚迈出了无比勇敢的一步。他名下的餐厅包括联合广场咖啡馆(Union Square Cafe)、Gramercy Tavern以及位于纽约现代艺术博物馆(Museum of Modern Art)的现代餐厅(The Modern)。他宣布决定在他的餐厅取消小费并相应提价。他的同行们纷纷向他致敬，但让他们感到庆幸的是迈出这一步的是他，而不是他们。

　　小费受到了严重误解。在欧洲多数国家、澳大利亚以及全球其他地区，小费已不复存在，来自这些国家的游客由于不了解这种习惯而没有在英国和美国支付小费，就被不合理地扣上了小气的名声。

　　在英国，付小费或支付服务费被顾客错误地视作额外付款或者对服务员的感谢，实际上，小费是他们光顾的餐厅的薪资结构不可分割的一部分。

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