去年，阿里巴巴千万美元级投入易果生鲜。2015年5月，京东联合SIG、锴明资本7000万美元投资天天果园；8月，京东又以43.1亿元人民币(约合6.8亿美元)入股永辉超市(601933)。2015年10月，百度联合泰康人寿2.2亿美元，投资中粮我买网。还有本来生活等也全部从各种B2C转型到O2O。互联网巨头为何此时纷纷布局生鲜电商?生鲜电商到底有多大市场?发展困境又在哪里?
除了互联网巨头，一些传统食品企业也开始加速布局生鲜电商。销售额超千亿的传统食品企业光明食品集团也开始大力布局生鲜电商，打造的光明都市菜园生鲜平台也在今年年初正式上线。
巨头们纷纷布局生鲜电商背后是该市场开始爆发。上月末，全球著名的市场调研公司尼尔森最新发布的《中国生鲜电商行业发展白皮书》显示，30岁左右的白领是生鲜食品电商消费的主流群体，八成以上已经成婚，学历普遍在本科及以上，平均家庭月收入高达1.9万元。北上广深等全国七大城市，超过50%以上的接受调研的群体都表示，他们在网上购买最多的是水果、奶制品。不难看出 ...
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