我相信，在这儿坐的大多数都是餐饮的同仁。其实这个话题我们说了很久了，但是实际上都说+互联网，但是真正怎么去+互联网，我相信现在大多数的企业还不是很清楚。

　　今天，非常高兴能够跟大家一起进行交流。今天我交流的主题就是互联网时代如何+餐饮行业，餐饮行业如何走出+互联网这条路。

　　我们先看一组数据，这是中国烹饪协会去年发布的一组数据。餐饮行业的整体增量在逐年缓慢，2008年是24.7%，到2014年只到9.9%，这说明餐饮行业真的逐步进入寒冬。

　　在座的都体会到，现在竞争的压力之强是以前，我做了20几年的传统餐饮，现在的竞争压力对于我来讲，都有一种承担不起的感觉。

　　餐饮行业说心里话寿命非常非常短，现在最新的统计数据是，餐饮行业的平均寿命只有2.1年了，平均火两年零一个月就死了，要是过了两年零一个月，说明你在行业里面做得不错，要是不到两年零一个月的，想想这个坎儿。

　　整体行业确确实实非常不好，但是我们会发现同样是做餐饮，这个业态发展得非常非常迅速。我们看另外一张表格。这个就是O2O。其实现在O2O的主要表现形式就是外卖，这几年发展速度从六年前的92亿到现在的13 ...

全文地址：https://bbs.pinggu.org/thread-3814337-1-1.html