12月3日，浙江省食品安全法论坛在杭州举行，中国农业大学食品科学与营养工程学院罗云波教授在会后接受了采访。在他看来，如今老百姓对食品安全的信心不足主要还是和社会发展阶段有关，他认为除了提高食品安全透明度外更需要了解科学知识，因此从小的食品安全知识普及非常重要。

　　民以食为天，食以安为先。如何确保“舌尖上的安全”，关系人民群众的健康安全、经济发展和社会稳定。虽然目前，我国食品安全总体形势稳定向好，但是食品安全问题依然存在，三氯氰胺、地沟油、毒豆芽等一个个新名词，不断冲击着公众的神经。

　　“人们对于食品安全的信心和社会发展阶段有关。”中国农业大学食品科学与营养工程学院教授罗云波拿美国举例，在他看来，每年美国都有微生物 ...

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