今年1月开始，上海市嘉定区江桥镇的政府食堂里，一台垃圾处理机每天安静消化着约50公斤的餐厨垃圾。

　　"我这一年真的没销售，就放在江桥镇政府，让人来看机器。"上海壹柯环境科技有限公司董事长莫伟明在谈到自己的厨余垃圾处理机时叹了一口气，"我们原先只是觉得技术不错，以为就是卖设备，没想到一路探上来……唉。"

　　壹柯环境所从事的好氧发酵堆肥技术进入中国已经十年有余，但运用在厨余垃圾领域的失败者众，成功者寡，很少有企业把它作为主业并活得滋润。

　　"我给自己出了很大的难题。说到底，是运行体制上和现有的模式产生了冲突。"莫伟明说。

　　传统和创新还差几步

　　据莫伟明介绍，维持这台垃圾处理机常年正常运转的，是壹柯环境另一个创始人在硅谷通过环境基因组学研发的微生物配方，经与厨余垃圾搅拌、混合，数小时内降解95%的有机垃圾，最终产出的是有机肥、二氧化碳和水，没有臭味和废水排放。

　　将这种机器分散布点于食堂、餐厅、食品加工厂、高速公路休闲站、社区垃圾回收站等，从源头就把垃圾处理掉，这是莫伟明眼中解决"垃圾围城&q ...

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