根据近七年粮食市场的运行规律,与其它作物相比，小麦及面粉价格变动频率和幅度都很小，这主要得益于国家托市收储及投放的“平衡”政策。一般情况下,在市场行情明显上涨或下跌后，国家即通过调整临储小麦投放节奏、定点进行投放等措施来加以“校正”。再加上国家连年上调小麦最低收购价格，近些年来，整体行情呈温和上涨态势。然而，今年市场环境发生了较大转变，这包括：国内连年丰产的供应压力增大；持续7年上调临储小麦收购价格的政策止步；玉米降价挤占小麦饲用份额；产能相对过剩导致面粉销售承压，可以说，往年“轻松、无忧”已然不在，而“谨慎、压力”成为主基调。

　　据本市专业粮油批发市场大地玉泉路市场信息，今年以来，面粉批发价格1-10月份呈下跌态势，11月份止跌反弹。分析来看，小麦价格下跌、面粉销售不畅是市场的基本运行特点。而11月份以来，降雨、降雪天气导致道路运输不畅，小麦收购相对困难，促使价格出现反弹。与此同时，面粉企业开始为元旦、春节传统消费旺季做准备，增加了小麦采购量，加大开工率。在天气因素、节日因素双重利好下，直接带动小麦、面粉价格止跌反弹。

　　产量增质量降

　　今年，我国粮食产量实现“十二连增” ...

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