肉牛行业供需失衡，现存缺口成就未来发展空间。（1）在消费层面，2014 年我国表观人均牛肉消费量为5.3 千克，近六年保持递增趋势；牛肉占肉类比也已突破4%，但在人均消费量上仍与其他国家至少存在一倍的差距。（2）在供给层面，我国基础母牛存栏量低且价格持续上涨，导致我国肉牛存栏量增速不及出栏量，存栏绝对数呈下降趋势，随之导致最近十年我国的牛肉行业供给增速十分缓慢，呈现供给紧缺现象，牛肉价格在五年内翻了一倍。进一步的，我国牛肉从净出口转变为净进口近30 万吨，且今年开放澳洲活肉牛进口，补充国内牛肉供应。综合国内牛肉供需失衡、国内外价格倒挂的现状，走私愈发盛行，弥补了市场200 万吨左右的缺口。（3）在养殖成本方面，2014 年，我国散养肉牛养殖成本中仔畜费和饲料费占比分别达74.3%、24.1%，且仔畜费有逐年提高的趋势。

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