管控不力 韩系咖啡陷生死魔咒

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  伴随韩剧热潮,韩系咖啡在华疯狂扩张,仅一年时间就大起大落,究其原因是放开加盟后存在的管控难题。北京商报记者日前走访发现,位于光华路阳光100商区一家原来的咖啡陪你加盟店已经更名“咖啡加你”自谋生路,而 ...
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管控不力 韩系咖啡陷生死魔咒

  伴随韩剧热潮,韩系咖啡在华疯狂扩张,仅一年时间就大起大落,究其原因是放开加盟后存在的管控难题。北京商报记者日前走访发现,位于光华路阳光100商区一家原来的咖啡陪你加盟店已经更名“咖啡加你”自谋生路,而日前动物园咖啡亦被曝出加盟商跑路风波。梳理相关事件发现,加盟比例过高是风波不断的韩系咖啡品牌的共同特点。分析认为,尽管现存韩系咖啡品牌仍旧保持高速扩张态势,但暴露出企业的管控能力不足,这是韩系咖啡品牌在华发展起伏不定的原因之一。

  扩张超速 埋下隐患

  在光华路阳光100商区,原来的咖啡陪你门店已经改头换面成为“咖啡加你”。店内依旧使用着印有咖啡陪你标志的餐具,但曾经的宣传海报已经被堆弃在楼梯下的角落。据店内负责人介绍,自从咖啡陪你5月显露出颓势之后,门店便考虑更换品牌自谋出路。而在此之前,会员卡无法通用、各门店服务品质不一、加盟门店各自为战,一直是让咖啡陪你饱受消费者诟病的原因。

  国内市场主流的韩系咖啡包括咖啡陪你、动物园咖啡、漫咖啡等。本报此前报道,按照各品牌发展规划,截至今年底,上述三家企业均要完成近乎翻倍式的门店增长。其中,咖啡陪你、动物园咖啡截至5月在华门 ...



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