“现在食物更卫生，回头客也多了。”新年第二天，四川成都市春熙路群光广场“小餐饮”店“蒸饱饱”生意很红火，店长苏凤忙得不亦乐乎。

　　几平方米的店面里，餐饮服务许可证、营业执照等证件悬挂在明显位置，各色菜品整齐排列。服务员统一着装，佩戴帽子和口罩，显得规范有序。

　　“以前在广场外面打游击，什么证件都没有，做菜既不方便又不卫生，顾客也少，还怕被查。”苏凤告诉记者，现在有统一的加工间、洗菜间、消毒间和就餐场所，顾客更多，收入也多了。“以前每月最多赚一两万元，现在翻了10倍。”

　　苏凤店里的变化得益于近年来成都市锦江区市场监督管理局探索建立的“小餐饮”监管机制。

　　记者了解到，为实现“小餐饮 ...

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