“在2015年27个食品安全热点的区域分布中，中国20个占74%，境外7个占26%；在热点分布领域方面，27个热点中，微生物、乳制品、肉制品等成为关注度较高的领域；27个食品热点中，不属于食品安全事件的热点16个占59%；属于食品安全事件的热点6个占22%；针对潜在风险的预警提示5个占19%；对潜在风险的提示是2015年食品热点解析的亮点。”这是中国食品科学技术学会理事长孟素荷在近日举行的由国家食品药品监督管理总局、中国科学技术协会指导，中国食品科学技术学会主办的“2015年食品安全热点科学解读媒体沟通会”上讲述这番话的。
来自国家食品安全风险评估中心、中国检验检疫科学研究院、中国农业大学、北京大学、北京工商大学等多所高校及科研院所的多学科领域的专家们，对“食品安全法”“转基因”“红肉、加工肉制品致癌”等12个食品安全热点进行了科学解读。
中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心研究员陈君石在对“金箔入酒”事件的解读中特别指出，这个例子可以很好地说明新媒 ...
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