在食品安全问题闹得国人寝食难安的今天，中国人对美食压抑已久的热情往往因为一些特别的契机被重新引燃，而其中，关于转化的灵感无疑是最为精巧的部分。

　　就在西充县义兴镇书房山村，一个名叫赵伟雄的“现代农民”，将牛奶与猪，葵花与鸡，莲花与茶，这些原本相距甚远的元素凝结成了全新的食物体验，在这些充满想象力的转化中，所打造出的，不仅仅是绝佳的风味与对营养的升华，更多的，则是一个以特色农产品为核心，融合了观光旅游、餐饮业、物流配送的完整生态链条。近日，西充县百科有机种养殖有限公司（以下简称“百科公司”）董事长赵伟雄向记者讲述了这个关于“转化”的故事。

　　缘起：历时三载培育牛奶猪

　　地处川东北丘陵地带的四川省西充县，虽被历次工业化布局绕道而过，但丰沃的自然环境下，以有机农业为核心的现代农业却为其带来了全新的奔跑方向。其中，赵伟雄及其创办的百科公司正是其中翘楚。我们见到赵伟雄时，他正在其一手打造的中国有机生活公园里，享受难得的冬日闲适。

　　而在创业初期，赵伟雄却遇到过不小的难题。曾在深圳从事餐饮业的他，遇到一位女老板抱怨，“想多喝牛奶,让皮肤嫩滑,又怕火重脸上长痘。”这不经意 ...

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