中国烹饪协会会长姜俊贤、北大纵横创始人王璞做客中国经济网《经济热点面对面》栏目中国经济网记者裴小阁/摄 中国经济网北京2月29日讯(记者韩肖)随着中国餐饮业迈入3万亿关口，行业在2016年的发展前景也备受关注 ...
姜俊贤:细分业态将拓展餐饮业上升新空间
中国烹饪协会会长姜俊贤、北大纵横创始人王璞做客中国经济网《经济热点面对面》栏目 中国经济网记者 裴小阁/摄
中国经济网北京2月29日讯(记者韩肖)随着中国餐饮业迈入3万亿关口，行业在2016年的发展前景也备受关注。对此，中国烹饪协会会长姜俊贤做客中国经济网演播厅时表示，餐饮业仍需抓住回归市场这一核心本质，以大众化餐饮为主体，在行业细分业态及城镇化发展方面需找新的上升空间。
今日，中国烹饪协会在中国经济网演播厅发布了《2015年中国餐饮市场分析》报告，分别对2015年和2016年餐饮市场进行了分析和前景预测。 ...
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