作为一家2014年销售总收入突破200亿的乳品企业，光明乳业股份有限公司（下称“光明乳业(600597)”）如何牢牢守住食品安全这条底线？

　　光明乳业(600597)相关负责人告诉记者，光明将食品安全提升到了公司的战略高度，并对标国际标准，融合世界前沿的管理技术，叠加全产业链核心竞争优势，以确保食品安全。

　　从牧场到餐桌层层把关

　　保证食品安全，光明乳业(600597)从奶源抓起。

　　光明乳业(600597)目前奶源100%来自“规模化、良种化、健康化”的牧场。截至2015年底，光明乳业(600597)拥有自有规模牧场35个、存栏母牛8万头，泌乳牛平均单产超10吨。

　　目前，牧场管理采用光明全球首创的“千分牧场”评价标准体系，对所有牧场兽医保健、繁殖育种、饲料饲养、生奶质量、 防暑降温、安全生产等六大板块进行评分，确保生乳品质安全、可靠、优质。

　　比如，采购的饲料、兽药，全部来自统一渠道，杜绝任何人为添加的违法违规物质。

　　光明乳业(600597)相关负责人告诉记者，好牛产好奶，健康的牛群和安全、优质的奶源是高品质乳制品的基石。在牧业生产上 ...

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