【2015年年报】

经营分析

商业模式

根据《上市公司行业分类指引》 （2012 年修订） ，公司所属行业为食品制造业（C14） 。丁义兴品牌及公司主要产品枫泾丁蹄创始于清咸丰二年（公元 1852 年），距今已历经 164 年，其独有的配方和“三旺三文”等烧制工艺传承上百年，有浓厚的历史积淀，风味独特、口感浓郁。公司是“中华老字号”企业，其主要产品“枫泾丁蹄”历史上曾获得 1915 年巴拿马博览会金奖等一系列荣誉，是江浙沪一带颇有名气的传统食品。 公司也在传统技艺和产品的基础上进行不断发展和丰富， 目前形成了酱卤肉制品及非发酵性豆制品两大类、以“枫泾丁蹄”、“酱牛肉”、“丁义兴野鸭”、“枫泾豆腐干”等为核心的18 种系列产品。

公司主要产品属于快速消费食品，主要消费群体为游客、居民等。目前公司以直销为主，产品直接销售给终端用户。

公司其生产过程中的核心技术体现在了对原有工艺最大限度的传承以及在原有工艺的基础上， 使现代生产工艺和传统工艺技法相结合，既利用现代工艺提升了生产效率、保证了食品安全，又确保传统工序和口味得以保存。公司主要 ...

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