食品剩余原料为食品工业发展带来新的天地

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有句话说得好,垃圾是放错地方的宝贝。吃剩的果壳,不要的鸡蛋壳,甚至是豆腐渣、鱼鳞,这些看似食品剩余无用的东西,其实大有用处,是没有被合理开发的财富。韩国从蛋壳内膜提取物质做美容品、食品补充剂,日本用废 ...
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食品剩余原料为食品工业发展带来新的天地

有句话说得好,垃圾是放错地方的宝贝。吃剩的果壳,不要的鸡蛋壳,甚至是豆腐渣、鱼鳞,这些看似食品剩余无用的东西,其实大有用处,是没有被合理开发的财富。韩国从蛋壳内膜提取物质做美容品、食品补充剂,日本用废弃鱼鳞生产牙膏、钙片等等。未来,讲究环保、循环经济,这些思路一定能给食品工业发展带来新的天地。

前不久记者在上海金山工业园区,喝着用龙眼壳制成的咖啡,尝着加荞麦麸皮制成的瘦身饼干,听着某集团讲解,对食品工业的最新发展状况有了一些全新的认识。

比如在蛋品加工生产过程中,鸡蛋的蛋壳通常弃之不用,而且蛋壳易臭,很难处理。但实际上,蛋壳的内膜在中国药典中被称为凤凰衣,在我国已有数百年的利用历史。蛋壳膜富含粘多糖及蛋白质,美国已将蛋壳膜应用在关节保健食品领域,S8的专利技术则可以从中提取美容润肤成分。

再比如柑橘。每年辛苦的农民兄弟要眼看着大概450万吨柑橘幼果落地,就地掩埋,损失巨大。S8 生产的保健品 ...



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