我国主粮产业虽超万亿，但无论是百姓接受度还是生产技术水平都有待提高。陕西省政府将在地市级全面推开主食产业化工作，力争2-3年内覆盖所有县城和建制镇。今年重点实施馒头、面条、挂面等，明后两年逐步向豆制品、包子等主食产品延伸。

粮企发力主食产业化实践

陕西粮农集团是该省的重点粮油龙头企业，一直把构建从田间到餐桌 全产业链、全供应链、全价值链战略格局作为企业的发展方向，其中主食产业化是粮农集团发展战略的重要环节，在集团一、二、三产业融合发展中，居于产业结构和产品结构优化升级的关键位置。2014年，粮农集团以西瑞集团为主体，启动了主食产业化发展步伐。

在陕西粮农下属企业西瑞集团，几条馒头产品生产线正在运转着，这些走向市场的馒头很快便会登上消费者的餐桌。据介绍，这条馒头生产线于2015年7月正式投料生产，该设备生产的馒头内部结构、口感、风味、保鲜、卫生、安全性等多方面超越了手工馒头的品质，受到顾客青睐。目前，企业通过营销物流集团的渠道网点平均日销3万个，最高达到8万多个。几年来，集团经过深入广泛的市场调研，已累计投入科技和研发资金2837万元，研发推出了多款主食产品 ...

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