法晚记者在不合格食品名单中看到，北京沃尔玛百货有限公司销售的散装酱皮肉中检出了致病菌单核细胞增生李斯特氏菌。该细菌在食品中是不得检出的。
记者了解到，单核细胞增生李斯特氏菌是一种人畜共患病的病原菌。它能引起人畜的李氏菌病，感染后主要表现为败血症、脑膜炎和单核细胞增多。它广泛存在于自然界中，食品中存在的单增李氏菌对人类的安全具有危 ...
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