面包糕点行业千亿市场,未来可保持10%以上增长

我国1999-2013 年面包糕点复合增速18.6%,2014 年以来放缓略微至11%左右,15 年面包糕点市场规模1000 亿,其中单纯面包行业规模270 亿, 增速10%以上。2008 年以来面包糕点行业量价齐升: 15 年面包糕点人均消费量6.31 千克,纯面包消费量1.53 千克,与日本香港相比仍有2-3 倍空间。未来年轻人为主的饮食习惯变化将继续带来面包消费量的增长和渗透率的提高,随着消费升级和产品结构升级,价格仍有较大提升空间。根据量价增速推算,面包糕点行业未来可保持10%以上增长。

对比日本,我国面包行业量价齐升可持续,集中度提升是主要趋势

日本面包行业70-80s 由于年轻一代推动面包主食消费变迁,提升消费量,加上人均可支配收入提高拉动面包单价上涨,面包行业量价齐升,我国面包行业目前正处于日本70-80s 量价齐升时期。借鉴龙头企 ...

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