5月5日，北京市商务委牵头组织实施的猪肉市场调控和政府储备冻猪肉投放工作正式启动，这是北京市首次在市场上投放政府储备冻猪肉。对于老百姓来说，能够以更低的价格买到放心肉，餐桌上菜色可以更丰富；对于企业来说，超市降价的部分最终由政府返还，利润不受损失，还能带动销售上涨。

　　猪肉最高降9元

　　北京市商务委日前发布消息称，5月5日-7月4日，本市启动猪肉调控和政府储备冻猪肉投放工作。鼓励二商大红门、第五肉联厂和顺鑫鹏程等本市9家生猪定点屠宰企业积极组织货源，增加屠宰数量、保障猪肉市场供应。调控期间，9家企业日均生猪屠宰量18268头，较调控前增加20%，恢复到2015年同期水平。市商务委对9家生猪定点屠宰企业屠宰生猪给予适当补贴。

　　同时，物美、京客隆、超市发等20家开展猪肉流通追溯体系试点建设的连锁超市，在所属555个（家）门店或大卖场以“北京市政府补贴猪肉”方式对8个品种普通猪肉降价销售，包括精瘦肉、通脊、前尖、后尖、瘦肉馅、普通肉馅、五花肉和腔骨（不含纯肋排）等，降价标准为5元/公斤，平均零售价综合降幅约18%。连锁超市可适当降低企业自身毛利率，更多让利消费者。

　　政府除了对 ...

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