4月26日，被誉为“北京餐饮业奥斯卡”的北京餐饮十大品牌评选颁奖典礼在北京国际饭店举行，在“2015年度北京餐饮十大品牌”揭晓仪式上，北京市商务委员会委员王洪存发表主题讲话指出，品牌建设推动了北京餐饮业的转型升级和繁荣发展，期待业内同行珍惜北京广阔的市场消费空间，实现餐饮业转型发展和品质提升，抓住机遇，做大、做强、做优、做好。

　　北京餐饮十大品牌评选活动日渐成为餐饮行业的一个盛会，成为大家分享成功经验、展望未来发展的交流平台。

　　餐饮消费有深厚的文化基础，有持久的民众需求，餐饮消费发展应该是可持续的增量消费，也是让人民群众容易有获得感的领域之一。

　　2016年市商务委将多措并举促进餐饮企业规范化、连锁化、便利化、品牌化、特色化发展，支持开展系列活动，促进大众餐饮发展。

　　餐饮消费市场逐步回暖

　　刚刚揭晓的十大品牌评选活动，所涉企业有38家。而统计数据显示，全市规模以上连锁餐饮企业84家（总235家），连锁门店3871个（总11304个）。餐饮业门店占总门店数量的34%。全市特许连锁690家，餐饮特许也占到134家，占比19%。

　　王洪存总结表示， ...

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