“一个酒店主题文化做得好,董事长喜欢不喜欢没有用,客人愿意不愿意出高价消费才是关键。”这是苏州南园宾馆总经理顾晓春在第五届中国饭店文化节分项活动2016中国文化主题饭店年会上发表的观点。他认为,酒店做文化主题,目的是把文化主题转嫁到酒店的服务、产品、价值和价格上,最后一定是为提高酒店净利润服务的。
以苏州园林建筑为特色的苏州南园宾馆,拥有不可多得的历史文化资源。近年来,面临酒店业市场环境的变化,南园宾馆深入挖掘历史文化内涵,抓住“历史”“名人”等要素,精心打造文化主题酒店。同时,为了提升服务品质,宾馆在餐饮、客房等环节推行一系列业内领先的新举措,获得市场认可,赢得了较稳定的客源。
顾晓春谈道,苏州南园宾馆在向饭店主题化转型过程中尝到了很大的甜头,不仅在一些网络平台获得全苏州最高的网评分数,而且宾馆的收益也增加了。
重建与消费者的关系
据顾晓春介绍,现在酒店的经营环境和以前相比发生了很大 ...
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