今年三四月份，大宗商品市场遭到爆炒，期货市场的炒作氛围和投机风潮也影响了偏僻的农村，金乡县大蒜市场炒作之风骤然刮起，让本已波澜起伏的市场行情再度疯狂。

　　在中国大蒜主产地——山东省金乡县，今年3月中下旬蒜价达到每斤6.7元左右，已超过2010年6.4元每斤的历史最高值，这一年是“蒜你狠”轰动中国的年份。

　　5月11日，国家统计局发布信息显示，4月份CPI同比上涨2.3%，而猪肉价格同比上涨28.4%，鲜菜价格同比上涨较多，涨幅达35.8%。个别市场的大蒜价格高达每斤10元，“蒜你狠”再度突袭、卷土重来。

　　《中国经济周刊》记者连日来在山东兰陵县和金乡县，河南通许县和杞县，以及江苏邳州市等大蒜主产地调查发现，一些蒜商为了炒蒜谋利，提前包下蒜农地块。除了自然气候等因素对蒜价产生的微弱影响外，主导蒜价忽高忽低的主要因素还是流通环节的“囤积居奇”和资金炒作行为，炒家将蒜价作为高抛低吸的牟利工具。再过十几天，就是大量鲜蒜收获上市的时候，如果政府部门不加以干预和引导，到时候很可能会出现更加猛烈的炒作风潮。

　　蒜商田头包地炒蒜

　　大部分蒜农排斥包地

　　《中国经济周刊》在多 ...

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