受电商冲击和消费者消费习惯变化的影响，实体零售行业景气度持续低位运行，亟需寻找新的利润增长点。作为中西部地区最大的连锁经营企业，中百集团(000759)通过引进永辉超市(601933)的生鲜运营团队，对旗下大卖场业态进行调整，三个试点门店的销售额整体提升了20%以上，“引客”效果明显。

　　“向生鲜加强型超市转变是条有效的突围路径。”中百集团(000759)董事长张锦松在接受第一财经记者如是说。

　　张锦松介绍，2016年公司的主要任务是加大变革转型调整力度，实现仓储超市提档升级、便利店加快发展和盈利模式转变等三方面的突破。具体内容包括：对服装、鞋品等受电商冲击大的品类压缩经营面积;压缩卖场经营商品的种类;增加体验式消费;与日本罗森展 ...

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