小米老板雷军有句广为流传的话：“站在风口上，猪也能飞起来。”而如今的餐饮界，以B2B为特征的产业互联网正站上风口。从去年到现在，B2B的风投资金已超过200亿元，年底前还将有超过100亿元资金投入这一领域。面对蜂拥而至的“野蛮人”，传统餐饮人也开始行动起来。“2016第十届中国餐饮产业发展大会”举办的“2016中国餐饮产业链论坛”上，构筑属于餐饮人自己的电商平台成为各方热议的话题。
观点交锋
餐饮阵营
餐饮市场的机遇，包括新的客户群；老客户的新需求；新的食材；新的手段；新的模式。未来想走得长、走得久、做得大的餐饮企业，一定要进行模式创新，与互联网结合，对国内餐饮资源整合最高效的模式。
作为生产企业，思路上的转变也是对我们下一步生存的革新，包括探讨了很多餐饮行业，有好的企业也想参股。中国现在出口企业1.5万余家都面临转型，希望餐饮企业能够抓住机会，与出口企业多交流、沟通。
目前上游企业大都产能过剩，经销商压力就来了，互相恶性竞争，这种现象该改变了。如果整个产业链分工更加明确，大家整合为伙伴，整个生态圈完全能够打通。这是一项任重而道远的工程，堪称 ...
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