新华社北京6月27日专电世界中餐业联合会会长杨柳日前透露，据不完全统计，目前海外中餐厅约50万家，市场规模超过2500亿美元，相当于中国餐饮市场的半壁江山，并呈现出从西式中餐向正宗中餐方向发展等五大新态势。 ...
世界中餐业联合会:海外中餐厅约50万家
新华社北京6月27日专电 世界中餐业联合会会长杨柳日前透露，据不完全统计，目前海外中餐厅约50万家，市场规模超过2500亿美元，相当于中国餐饮市场的半壁江山，并呈现出从西式中餐向正 宗中餐方向发展等五大新态势。
杨柳是在“首届世界厨师艺术节暨世界中餐业联合会成立25周年纪念活动”上发布上述信息的。她表示，目前海外中餐厅的分布以欧美和东南亚相对集中，以华人到海外后出于谋生需要开立的中餐馆居多，也有极少数是国内餐饮企业到海外开设的分店或加盟店。
发布的《全球中餐发展形势报告》显示，80%以上的海外中餐业受访者呼吁抓紧组建行业协 ...
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