“三国杀”格局下的外卖O2O市场已经趋于理性，各个平台也开始着力寻求差异化定位。近日，艾瑞咨询发布《2016年中国外卖O2O行业发展报告》（以下简称《报告》）显示，外卖O2O市场的需求侧已经从追求补贴优惠逐渐向追求产品品质、物流时效、商家信誉、食品安全等方面转变，而各外卖平台的定位也将因需求侧的变化以及前期奠定的发展基调而发生变化。

　　平台定位差异化显现

　　《报告》显示，外卖用户偏爱到连锁快餐及时尚热门餐厅点外卖，其中连锁快餐占比高达74.4%，时尚热门餐厅占比为64.3%。其中，喜欢通过饿了么选择连锁快餐的用户最多（65.2%）；超过半数（54.9%）的用户更倾向于通过百度外卖平台选择时尚热门餐厅，尤其是上班族；用户（40.9%）更喜欢在到家美食会上选择只做外卖的餐饮品牌。

　　分析人士认为，上述数据从某种程度上表明，外卖用户已经逐渐开始根据自身需求有针对性地选择相应的第三方外卖平台，而非一味追求补贴力度大的平台。早期平台的定位差异逐渐显现，而随着市场恢复冷静，这种趋势将会愈发明显。

　　根据艾瑞调研数据，网上订外卖已成为高频行为，近八成用户每周至少订一次外卖 ...

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