近期，艾瑞最新推出了《2016年中国外卖O2O行业发展报告》，其中所透露的趋势，对于目前的外卖行业来说有着很大的启发意义 ，而借助该报告来看，当前的整个外卖市场究竟发展到了怎样的位置，以及还有着哪些新趋势？

　　一、单品垂直类外卖异军突起

　　目前整个外卖O2O依然处于井喷阶段， 报告显示在2015年外卖O2O市场突破1600亿，相比于外卖O2O行业刚起步的2013年足足增加了2.54倍，而预估在2018年将达到2897亿的市场份额，因此这块市场还将继续增长。

　　令人意外的是，外卖领域并没有形成美团外卖、饿了么、百度外卖三家绝对的垄断格局，反而出现了中后期外卖O2O项目融资增多的现象，单品类垂直类外卖越来越受到资本关注，融资较为顺利，这其中的原因在于单品垂直类外卖有着更精准偏中高端的用户，因此变现也比平台更提前，更能找到可靠的商业模式，在三家外卖之中百度外卖主打白领垂直市场，因此很有可能是三大平台中最早实现盈利的一家。

　　二、消费者从价格敏感向品质敏感转变

　　此次艾瑞报告中加入了国家统计局的数据，我国城镇居民均可支配收入从2010年的1.9万上升到了201 ...

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