在消费推动下，商业性的手工精酿啤酒屋和销售自酿啤酒的酒吧也纷纷出现，越来越多的年轻消费者开始尝试精酿啤酒，甚至原来“忠于”葡萄酒的消费者也加入到了精酿啤酒的队伍，但“消费培育”还有很长的一段路要走。

　　经过3年卧薪尝胆般的重构，今年，中国酒业终于有了复苏的迹象。随着白酒业的复苏，啤酒业也发生了重大的变化，大踏步迈向精酿化时代。

　　重庆啤酒引入精酿国际品牌，在中高档酒中寻突破。之前，青岛经典1903采用百年酵母和百年老方子，开创了国产啤酒的“大精酿时代”。

　　在过去的几年中，全球精酿啤酒保持着极为迅猛的发展势头，尤其是在美国。根据美国酿酒业协会的统计，2015年在北美地区经营的精酿啤酒商达到了4483家。欧洲也有4486家精酿啤酒商，从国家来看，英国在欧洲排名首位，拥有723家精酿啤酒商，法国排名第二位，拥有654家。而意大利拥有600家精酿啤酒商，在欧洲排名第三位。全球范围内的精酿啤酒商现已超过一万家，其中86%都分布在北美地区和欧洲。

　　英敏特高级研究分析师张一指出，中国的啤酒市场已经开始饱和，内生增长的空间日益有限。 ...

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