中国网财经7月28日讯 据国家食品药品监督管理总局官网消息，7月份，山西省食品药品监督管理局对27类食品开展监督抽检，共抽检食品样品1178批次，共发现不合格样品28批次，不合格率为2.38%。检出问题的食品类别为粮食加工品、调味品、饮料、方便食品、速冻食品、薯类和膨化食品、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、餐饮食品、食用农产品等11大类。

　　监督抽检发现的主要问题和原因分析：

　　一、超范围、超限量使用食品添加剂

　　食品添加剂在食品中有防止变质、改善感官、保持营养、方便加工等作用，超过标准范围和使用量添加会对人体产生危害。本月监督抽检中食品超范围、超限量使用食品添加剂仍是发现的主要问题，有8批次问题食品占不合格总数的28.57%，主要是部分薯类和膨化食品、糕点中二氧化硫残留量、着色剂、苯甲酸、防腐剂超标、超限量使用。原因主要有：为延长产品的保质期超限量使用防腐剂；为增加产品口感，违规使用甜味剂；为修饰产品外观，违规使用着色剂；也存在因误读食品安全标准、工艺水平不精等原因造成不合格的情况。

　　二、微生物污染

　　微生物指标包括致病性微生物和其他微生物，本月监 ...

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