源头直采、大促低价、两小时送达……曾经被包装出来的噱头,正成为生鲜电商的问题,被一个个戳破。近日,天天果园关闭线下店一事再度引起对生鲜电商模式的争论,生鲜电商为何活不下去?电商在线给出了三个答案:
问题一:巨大代价下的源头直采
生鲜电商把产地直采作为产品的卖点,无非是想给消费者传递低价和新鲜的认知。有两个好处:”产地直采可以带来两个好处,其一是具备了去除中间商盘剥后的价格优势,其二是可以更及时把控产地信息,比如天气、产量、品质等。
但真正要做到产地直采,会给生鲜电商很大压力,难以做到:
首先,采购环节的投入成本将会大大提升。平台要保证品类多而全以满足消费者需求,这就意味着平台需要涉足多个原产地,投入的人力成本就更不用说。一旦品类增多,生鲜平台并不能保证每个产品的销量,而量级上不来,采购自然也没有议价能力。
其次,从源头到仓储的物流成本是不小的开支。O2O讲求时效,为了快速将货品送到消费者手中,平台会在各个城市大量铺点,如何把源头产品运输到各个城市的多个仓储(门店)中,实现各仓储(门店)之间合理调配,这些都不是一朝一夕可以解决的事情。
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