外卖平台的兴起让餐饮创业者看到了优化成本结构的可能，相对更加便宜的房租、人力成本给外卖专职商户留下了更多吸引消费者的优惠空间。目前，外卖平台上存在两种专职外卖商户，一种是依靠外卖平台渠道引流，外卖平台配送，还有一种就是以Kao！烤肉饭为代表的自建外卖渠道，通过丰富自建渠道的产品以及加大折扣力度等方式，向自有渠道进行引流，而这样做的目的就是为了能够摆脱对平台的依赖。

　　上线高利润产品

　　刚刚获得2000万元融资的Kao！烤肉饭将在年内快速开设门店，以期在年内能实现覆盖北京地区的门店数量规模，并且还计划开设外埠门店，快速抢占北上广深市场，形成规模红利。据介绍，目前Kao！烤肉饭选择以加盟直营两种开店方式进行扩张，其中加盟店的数量较多，已有40家，直营门店13家。Kao！烤肉饭的实体门店一般都是开在人流量较大的商圈，并且因主打外卖产品，门店位置大多在商圈内部，街边门店数量较少。

　　北京商报记者注意到，Kao！烤肉饭最近开始对微信服务号后台进行更新升级，在产品选项中出现了很多与烤肉饭品类差异很大的产品，出现了小龙虾、火锅等外卖产品。此外，还出现了香烟代购、日用品代购等与餐 ...

全文地址：https://bbs.pinggu.org/thread-3814337-1-1.html