允许农产品的价格适度上涨，合理体现老乡的劳动价值，既是对农民这个职业足够的社会尊重，也是初级农产品安全的物质基础。

　　我国初级农产品以及其他食品的生产制造主力军，都是咱们农民老乡。甚至包括不少食品的航母级龙头企业，顺藤摸瓜寻过去，追本溯源，对农民种植、养殖和小农加工作坊的依赖度依旧相当高。“小康不小康，关键看老乡”，食品安全不安全，还要靠老乡。

　　冷静梳理近年食品安全事件，从三聚氰胺奶粉，到地沟油，到瘦肉精，到毒胶囊，到抗生鸡，到毒大蒜，再到病死猪肉，还有甲醛鸭血，毋庸讳言，都有农民的身影出没。

　　这样一些有悖于老乡素来淳朴憨厚形象的做法，自是没有让这些老乡大发不义之财而一夜暴富。中国目前的食品生产，是农民用柔韧的生存适应性，在最薄弱和基底的部位，咬牙承担了大企业的成本压力，承担了风口浪尖的食品安全风险。

　　是时候达成共识了：食品安全是有成本的，农民自身价值的实现是需要一定的价格来体现的。但是，鉴于我国农产品价格对CPI升降的至关重要性，菜篮子和米袋子都是不可懈怠的重要政绩指标。因此，农民 ...

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