在传统食用油经历两轮大幅降价的同时，却有一些油企借助高端产品保持着价格的坚挺，而此类企业和产品更有日益增多的趋势。

分析人士称，探究众油企纷纷扎堆高端的原因，除了为满足消费者差异化需求外，企业更是为了规避转基因油品安全性的争论。不过，在多以转基因产品作为原料的大豆油和调和油仍然占据销售主导地位的国内食用油市场，探索高端只能是消费者和企业规避风险的一个途径。转基因是否安全的结论将是影响国内食用油市场发展的关键所在。

油企扎堆争做高端

最近一款由辽宁省本溪市一公司推出的橄榄油产品，因其价格之高颇受市场关注。700毫升的销售价格高达880元，在口感上与其他定价较低的橄榄油产品并无差别。虽然绝大多数消费者并不能分辨油品是否高端，但这并不影响几百元一瓶的高端亚麻籽油、山茶油、橄榄油等产品正在成为消费者厨房里最常见的食用油品类。

也正是为了迎合消费者的口味，越来越多的企业走上了产品高端化的道路。暂且不说中粮集团在几年前就曾涉足高端植物甾醇玉米油，2014年房地产出身的恒大在正式进军粮油产业时就推出了最高售价每瓶239元的食用油。另外，此前 ...

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