随着全世界葡萄酒产业的发展，葡萄酒瓶塞也得以多元化发展，从传统橡木塞到如今的合成塞、塑料塞等。作为世界著名葡萄酒评委，Dr. Paul White多年来对葡萄酒瓶塞进行了深入的调查与研究，他始终认为软木塞拥有其他市面流通材质所不具备的优良品质，橡木塞仍将是葡萄酒瓶塞界的主流。

　　瓶塞对葡萄酒成熟至关重要

　　北京商报：葡萄酒瓶塞对葡萄酒品质和长期储存是否具有很大影响？

　　Dr. Paul White：葡萄酒在装瓶后的6个月内，无论采用何种封装材料，酒的表现都不会有太大差异。但是，大多数葡萄酒都是在酿制好之后一年才装瓶。所以准确地说，装瓶年份之后的一年半之内都很安全。如果超过这段时间，不同封装材料会对葡萄酒有非常大的影响。

　　北京商报：不同的瓶塞会产生怎样的结果？

　　Dr. Paul White：理论上，使用合成塞和塑料塞封装会发生快速的氧化反应，所以快速消费的葡萄酒可以用这种材料封装。但是，我个人绝不会购买使用合成塞或者塑料塞封装超过两年的葡萄酒。这种封装材料很容易让葡萄酒过度氧化。

　　螺旋盖令葡萄酒质过早退 ...

全文地址：https://bbs.pinggu.org/thread-3814337-1-1.html