继俏江南之后，嘉和一品成为又一家完全卖掉自己的知名餐饮企业。4月6日，餐饮企业上市公司西安饮食发布公告，公司拟以非公开发行股份的方式收购北京嘉和一品企业管理股份有限公司(下称“嘉和一品”)100%股份，交易标的价格为4.11亿元。

　　和俏江南一样，嘉和一品也难逃餐饮企业的上市魔咒。4月14日，嘉和一品董事长刘京京接受《中国经营报》记者采访时表示，嘉和一品100%股份转让主要还是考虑两者的整合资源，优势互补，在更大的平台上发挥多年积淀的体系优势。

　　“在上市无门遥遥无期的前提下，嘉和一品选择出售的方式也是一个不错的选择。100%股份转让对嘉和一品董事长刘京京而言也是一个脱手的方式，有的创业者能把企业做大上市。但也有一种现实，就是把猪养肥后脱手。”营销专家李志起对记者称。在收购完成后，嘉和一品将变成西安饮食的全资子公司，但这一行动能不能改变嘉和一品目前进退维谷的尴尬境地，还有待时间检验。

　　为何100%出让股份

　　为何嘉和一品会选择此时转让100%股份的方式给西安饮食呢？刘京京对记者直言，对餐饮企业而言上市并不是最终目的，还是希望后期的发展对企业更好，此次100 ...

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