近年来，创新烘焙家电不断普及，各种烘焙原材料日益市场化，以往作为专业生产的烘焙食品已经进入到家庭及聚会中。并且，越来越多的人正在加入到烘焙的消费群体中，市民中烘焙类家电使用频率持续升高。但业内人士表示，购买和使用该类家电过程中都要注意安全。

　　商场：烘焙家电受宠，年轻消费者居多

　　近两年，烘焙类家电的销量持续上升。5月12日中午，笔者走访了市区多家家电卖场，看到电烤箱、面包机、蒸箱等都被放在了小家电区显眼的位置。在国美电器椒江店卖场内，笔者看到很多品牌都有销售电烤箱或面包机。

　　据销售人员介绍，与前两年相比，现在这类家电的购买人群呈年轻化趋势，消费者已经是90后居多。烤箱的款式有多种，价格从几百与几千元不等。售价与电器品牌和尺寸大小有关，一般售价高的烤箱功能更多，卖场内西门子蒸汽炉和老板烤箱最受消费者欢迎。 另外，随着生活水平与品质的提高，五六千元的嵌入式烤箱销量持续升高。

　　在苏宁电器椒江店卖场内，笔者同样看到有多种烘焙家电出售，如烤箱、大烤箱、面包机、电饼铛等。苏宁电器台州分公司市场部经理钱鑫磊介绍，面包机不但能制作面包，还能制作蛋糕、酸奶、米酒等;烤箱除了制作面包 ...

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