锡林郭勒盟位于内蒙古中部,拥有18万平方公里优质的天然牧场,是国家和自治区重要的畜产品基地,其中羊类占主要畜种的90%左右。锡盟羊肉以肉质鲜美,多汁不膻,营养价值高,纯天然、无污染而享誉内蒙古乃至全国。部分肉类产品远销俄罗斯、日本等国。
为发挥优势,加快建设绿色畜产品生产加工输出基地,统一打造“锡林郭勒羊肉”品牌,锡林郭勒盟于2013年启动了锡林郭勒羊肉全产业链追溯体系建设试点项目。该项目通过运用物联网技术以及数据库等现代信息技术手段,实现了肉羊养殖、屠宰加工、精加工、物流配送、销售五个环节信息在追溯体系综合服务平台上的互联互通。
“工作人员会为羔羊佩戴一个‘身份证’——含电子芯片的耳标,并通过专业手持仪实时上传草原羊的相关信息至追溯体系综合服务平台。这样一来,从出生到餐桌,草原羊的成长、检疫和加工都会有据可查,并以二维码的方式展示给消费者。”锡林浩特市农牧业局 ...
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