在食用油的大家族里，菜籽油的地位很不妙。曾经，北方主要消费大豆油，南方的长江流域以菜籽油为主，随着棕榈油的大量进口，菜籽油滑落到大豆油、棕榈油之后老三的位置，现在花生油、玉米油甚至葵花籽油的份额上升很快，菜籽油能不能保住老三的位置都不一定。

　　菜籽油的市场占比虽然下滑，浓香菜籽油的消费量却保持稳定。

　　四川、贵州、云南、湖南等地，烹调食物喜用浓香菜籽油，菜品浓郁芳香，口感爽滑，其他食用油包括进口转基因菜籽油都无法取代。安徽粮油圈的一位人士对《第一财经日报》记者表示，全国浓香菜籽油的年消费量约为100万吨，与每年2200万吨左右的食用油消费总量相比，占比不高，好在消费量比较稳定。

　　这个市场虽然是个小众市场，按照现在四川市场浓香菜油每吨13000元估算，全国市场规模100亿元左右，大企业占的市场份额并不高。

　　以浓香菜油的主要消费区域四川市场为例，年产油菜籽在80万吨左右波动，其中约80%~90%是被小油厂、小作坊收购加工，益海嘉里在四川的市场份额不超过10%。

　　益海嘉里在全国小包装食用油领域拥有40%左右的市场份额，但是在浓香菜油领域，份额不到10%，差别明显 ...

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