打开冰箱，王烨(化名)发现上个月囤积的那箱啤酒只少了三瓶，自7月13日入伏以来，北京几乎每天都有雨，这要放在以往，冰箱里的啤酒早就所剩无几了。

　　2014年整个行业就品尝了一次"冷夏"之苦：全行业产销量出现24年来首次负增长。对于2015年的形势，啤酒圈看法不一。中国食品商务研究院研究员朱丹蓬认为："天气不配合，啤酒业基本靠天吃饭，第二、第三季度决定销量的80%，冷夏有可能会让企业2015年的计划泡汤。"

　　旺季再遇冷夏

　　7月13日入伏，北京当日最高气温40℃，但随后的一周，每天都有雨，最高气温已经降至19日的27℃。根据未来一周天气预报，这种天气还要持续一周，以雷阵雨为主，气温维持在21℃~29℃之间。

　　市民当然是很喜欢这样的凉爽天气，但却把啤酒企业给急坏了。

　　目前，燕京啤酒在北京的市占率第一，且根据2014年财报，公司在华北地区的营收占比达41.72%。因此，北京和华北市场对燕京啤酒来说意义重大。

　　2014年，公司营收135.04亿元，同比下降1.78%；啤酒销量为532万吨，同比下降6.9%。对于业绩的表 ...

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