端午节以来，猪肉价格一反过去三年的跌势大幅上涨，据新发地商贩表示，7月18日至21日三天内涨幅高达30%。供给趋紧推动猪肉价格进入周期性上涨通道。这种上涨势头，就连新发地的商贩们也感慨多年未见。

　　由价格涨跌影响生猪生产规模，生产规模再影响生猪价格，如此循环往复，“猪周期”或者说猪肉价格的上涨周期每隔几年就会降临一次。作为CPI一揽子商品中的重要成分，猪肉价格上涨，也拉动CPI抬头。据华泰证券首席经济学家俞平康表示，当猪价上涨超过30%时，会拉动CPI指数1个百分点以上。

　　国家统计局公布数据显示，6月CPI同比和环比增速均出现回升趋势，猪肉价格也出现明显反弹。从分项数据来看，猪肉价格涨幅加速，环比上涨4.0%，创出9个月以来的最高。6月CPI已受到猪价上涨压力，小幅反弹。招商证券宏观分析师张一平表示，通胀上涨快于预期，预计下半年猪肉价格上升还将继续拉升CPI。

　　本轮猪肉价格上涨动力，主要来自于供给的周期性缩减，这也是多年来“猪周期”发生的根本原因。2012年10月生猪存栏量达到47282万头的高位，当时猪肉价格也降至低位。据财新记者了解，个体农户入不敷出，大量个体 ...

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