2015年1-6月，佛山市食品药品监督管理局在禅城、南海、高明、三水辖区内组织开展了20大类食品定期监督性抽检工作，共抽检食品1010批次，其中内在质量不合格53批次，内在质量不合格发现率为5.25%。

　　其中，抽检水果及其制品72批次，具体品种包括蜜饯、水果干制品、新鲜水果类。主要检验项目有二氧化硫残留量、砷、铅、铜、菌落总数、大肠菌群、百菌清、多菌灵、胺磷、甲拌磷、对硫磷等。检出1批次产品内在质量不合格，不合格的项目为氯化钠。蜜饯中氯化钠含量的多少会直接影响蜜饯的口感和风味。氯化钠不合格的主要原因：生产企业生产过程控制不严，各配料计量不准确，导致该项指标不合格。

　　不合格产品信息

　　序号标称生产企业名称标称生产企业地址被抽样单位名称被抽样单位地址样品名称规格型号商标生产日期不合格项目检验结果标准值

　　1广东姆明食品股份有限公司佛山市三水区乐平镇横山涡广东姆明食品股份有限公司佛山市三水区乐平镇横山涡正宗黑糖话梅128克/包悠梅牌2015年03月03日氯化钠实测25.2%标准≤15%，

　　产品合格信息

　　序号标识生产企业名称标识生产企业地址被抽样 ...

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