今年，农业部出台了关于农药化肥零增长行动方案。不少人认为，有机肥的资源化和农用化不仅是化肥最好的替代肥源，也为环境的改善提供了良方。

的确，有机肥曾是农业生产的最重要肥源之一，在改良土壤物理化学性质、培肥地力、提高土壤微生物活性以及提高作物产量和改善品质等方面都具有重要作用。

但值得注意的是，作为养殖业的最大国，动物性有机肥在中国是最大的一类，而现代集约化养殖下生产出的有机肥在肥效上特别是抗生素和重金属等的成分上已经不同于传统上的有机肥。换言之，动物性肥料是顺利资源化成为化肥的替代品，还是成为零增长行动的拦路虎，关键取决于其安全性。

根据《2003-2006年全国家畜肾中镉污染水平监测研究》一文，2003~2006年全国食品污染物监测网在14个省市按照国家标准方法连续4年监测我国家畜肾中镉的含量，监测工作共收集了2325个数据，结果表明，猪肾中镉的总平均值为2.820mg/kg，检出率为96.85%，超标率为30.96%，最大值高达280mg/kg。按照平均值为2.820mg/kg并以猪吸收5%到体内来估算，每头猪排放到环境中的镉高达456.4mg。

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