传统饼干行业趋于饱和,功能化和中高端休闲饼干增长空间大

一方面,我国饼干行业经历多年的稳健增长,已经超过500亿元,平均增速在11.3%左右。传统饼干市场已经趋于饱和,但是相比于世界平均水平及发达国家,无论是在行业产值占食品行业产值比以及人均消费量上,均存在较大差距,未来在政策扶持、城镇化进程逐步推进带来需求释放以及新品上市带来消费升级等多轮驱动下,我们判断国内功能化和中高端化休闲饼干市场仍有巨大增长空间。另一方面,饼干种类繁多,差异化明显,行业集中度提升相比大宗品类有限,细分行业龙头机会多,且可继续保持行业较高的盈利能力。

饼干行业的商业本质和投资本质

饼干行业的商业本质是对人需求的满足,其对人们需求层次满足的递进关系为:果腹-休闲-创造健康价值,这三个层次的满足交替体现在饼干产品的消费者认知之中。全部满足三个层次的产品这里面以蓝罐曲奇和猴姑饼干为代表。饼干行 ...

全文地址：https://bbs.pinggu.org/thread-3814337-1-1.html