发酵条件对天冬氨酸转氨酶重组菌高效表达与质粒稳定性的影响

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1 论文标题:发酵条件对天冬氨酸转氨酶重组菌高效表达与质粒稳定性的影响

2 作者信息:宫长斌, 何冰芳, 曾 杨, 张 霞, 谢宁昌：南京工业大学生物化学工程实验教学示范中心，江苏 南京

3 出处和链接：宫长斌, 何冰芳, 曾杨, 张霞, 谢宁昌. 发酵条件对天冬氨酸转氨酶重组菌高效表达与质粒稳定性的影响[J]. 生物过程, 2022, 12(3): 186-197. https://doi.org/10.12677/BP.2022.123021

4 摘要：通过对以pET-22b质粒为载体，大肠杆菌BL21为宿主构建的产天冬氨酸转氨酶的重组菌BL21/pET-aspC，质粒稳定性与重组菌产酶活性的发酵条件优化，对比了不同发酵条件对基因工程菌菌体生长、质粒稳定性和转氨酶酶活性的影响，得到较工程菌常用LB培养基更利于工程菌生长的培养基CSN。考察了该培养基主要成份玉米浆、酵母粉和柠檬酸钠对重组菌生长及质粒稳定性的影响。优化后，该发酵体系的发酵成本为LB培养基的10%，外源基因的质粒稳定性得到明显改善，重组菌生物量与天冬氨酸转氨酶活性显著提高。优化后培养体系成本低廉，发酵稳定，适于基因工程菌的大规模工业化生产发酵使用。

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关键词：稳定性 转氨酶 南京工业大学 基因工程 化学工程