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雷达卡
你想象中的埃及是什么味道的呢？而我心目中的埃及有三种味道：茶座里甜腻的水烟雾、坟墓里的木乃伊，还有最让我情有独钟的市集上的各种香精。非洲旅游国家埃及人从公元前4000年就开始提炼香精，累积至今，一张又一张的香料秘方被埃及人记录起来，然后再以昂贵的价格回报全球。
我认识了一个在哈利利集市经营古老香水店铺的商人，同时他也是一个为香痴狂的埃及人。哈利利是老开罗的心脏，而维系在心尖四周的是繁华交错的小巷，这些全开罗最市侩最功利的脉搏，非洲旅行的每天都从无数的香水瓶里抽取着最鲜活最生机勃勃的血液我在哈利利狭窄曲折的蛛网小巷里游走着，去寻找他让人魂牵梦萦的店铺。五光十色的店铺簇拥在集市里，老店里是几百种香水香精纠缠在一起味道，又混上了水烟的辛辣气，异香厚重，馥郁杂陈，堆满架的宝蓝的香水瓶，好像奥斯曼的后宫，一辈子让人心甘情愿的沉沦。埃及的香精到底有什么秘密？那就是他们推崇的纯天然香精。天然香精拥有最先进的技术也无法模仿的特质，只有靠耐心和技艺一点一滴的萃取出来。这看似澄澈如水，却是凝重如油，每种微妙的色彩都有各自微妙的香味，而且，最重要的是，无须酒精就可以充分融合。一个小巧的天平、两三个量杯、一排细密的吸管，只需依照个人喜好挑选混合，每个人都能在顷刻间拥有自己专属的味道。要是你想要追寻埃及远古的韵味，那么你可以去伊德夫的何露斯神庙里的拓本参观，在那里四处都是制作香水和香油的方式，任君选择。
值得一提的是，肯尼亚旅游景点哈利利市场是整个亚非贸易的聚集点。在这里有着十分丰富的货品。直到今天为止哈利利市场仍然保持着中世纪的浓郁气氛。
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