年夜饭食谱大征集（吃货召集令）

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2014春节临近咯，过年除了家人团圆，走亲访友等，于我等吃货最大的诱惑就是年夜饭啦。  我们论坛的小伙伴来自祖国各地，大家来晒一晒当地的年夜饭呗。  最好的当然是带出各种年夜饭的介绍和做法呀（额外奖励），这样也可让我等吃货一饱眼福和口福咯。

         先来一个春节期间最普遍的，猪肉莲藕韭菜馅儿的饺子，每年必吃啊：
      

食材明细
韭菜	藕
猪肉
香油	胡椒粉
鸡精粉	生抽
蚝油	盐
姜	料酒

做法：
1、韭菜洗净沥水切碎备用
2、猪肉剁馅，加少许料酒，用筷子朝着一个方向把肉沫打上劲
3、加入姜末，沿同一方向搅匀。
4、白莲藕洗净切末加入肉馅中，朝一个方向搅匀
5、再加入韭菜沫，调入适量盐、蚝油、生抽、鸡精粉，胡椒粉，香油搅拌均匀备用。
6、取饺子皮，把饺子馅放中间，饺子皮周边用水抹薄薄一层清水，包好。
7. 下水煮吧，点水三开。

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北方还是饺子为主！！！！

馋啊

吃火来了  

年三十就是吃、吃、吃

我们那里自己包的馄饨叫饺子，外面买的馄饨叫馄饨。

南方吃年糕

面鱼

就是发面 先赶成饼状 然后切成菱形 热油炸 然后就可以吃了

炸完 中间会鼓起来 两头尖 所以像鱼

饺子